Fiches de brassage imprimables et recettes PDF

Les fiches de brassage imprimables transforment une recette ou un brassin Foambyte en un résumé à imprimer pour le système de brassage ou à enregistrer en PDF. La fiche de recette présente le volume du brassin, l’OG, la FG, l’ABV, les IBU, la couleur, les ingrédients, l’empâtage et l’ébullition, le cycle de production et l’eau; la fiche de brassin ajoute ce qui s’est réellement passé. Bientôt offert avec le forfait Plus.

Un résumé de recette dans Foambyte pour une Irish Red Ale, avec le volume du brassin, l’OG, la FG, l’ABV, les IBU, la couleur et la liste des ingrédients

Les écrans et les jours de brassage ne font pas toujours bon ménage. Les mains mouillées, un établi collant à côté de la cuve d’ébullition et un téléphone qui se verrouille sans arrêt font d’une feuille de papier la recette la plus pratique le jour de brassage. Les fiches de brassage imprimables vous donnent un résumé clair de n’importe quelle recette ou de n’importe quel brassin, à imprimer pour le système de brassage ou à enregistrer en PDF pour vos dossiers.

À qui s’adressent les fiches de brassage imprimables

Elles s’adressent aux brasseurs amateurs qui aiment avoir une recette imprimée à côté de la cuve d’ébullition, ainsi qu’aux nanobrasseries et petites brasseries qui tiennent des registres de brassins sur papier ou en PDF pour leurs dossiers de production, leur équipe ou une inspection.

Comment ça fonctionne

Ouvrez le résumé. Dans le Studio de recettes, ouvrez le résumé de la recette; pour un brassin terminé, ouvrez son résumé de fin de production.
Vérifiez le contenu. Le résumé regroupe sur une seule page les indicateurs, les ingrédients, l’empâtage et l’ébullition, le cycle de production et l’eau.
Imprimez ou exportez. Imprimez-le pour le jour de brassage ou exportez-le en PDF.

La moitié inférieure d’un résumé de recette Foambyte, avec les ingrédients, le coût total des ingrédients, l’empâtage et l’ébullition, le cycle de production et l’eau, ainsi que le bouton Imprimer

Ce que contient une fiche de brassage Foambyte

Les indicateurs de la recette. Volume du brassin, OG, FG, ABV, IBU, densité avant ébullition et volume avant ébullition.
La couleur en un coup d’œil. La barre de couleur de la bière à côté de la plage de couleur du style BJCP.
Les ingrédients dans l’ordre. Chaque ingrédient avec l’étape où il est ajouté, comme le palier d’empâtage ou un ajout à 40 minutes d’ébullition, et sa quantité, plus le coût total des ingrédients.
L’empâtage et l’ébullition. Les paliers d’empâtage avec leurs durées et températures, la durée d’ébullition, le taux d’évaporation et le rendement de brassage.
Le cycle de production et l’eau. Les durées et températures prévues de fermentation et de maturation, ainsi que les minéraux, la dureté et l’alcalinité de l’eau.
Pour les brassins : le prévu par rapport au réel. Les cibles à côté des relevés réels, pour que la fiche serve aussi de registre de production.

Exemple concret : une fiche de jour de brassage pour une Irish Red Ale

L’Irish Red Ale d’exemple s’imprime sur une seule page : 132 gal à une OG de 1,044, 4,8% ABV et 22 IBU, d’une couleur de 16 SRM. La liste des ingrédients suit l’ordre du brassage : malt pale ale et Caramel 40 pour le palier d’empâtage, orge rôtie à la filtration du moût pour la couleur, East Kent Golding à 40 minutes d’ébullition et une levure ale anglaise pour la fermentation primaire. Juste en dessous, le palier d’empâtage (50 à 60 minutes à 140–145 °F), une ébullition de 60 minutes et le profil d’eau donnent à la personne qui brasse tout ce dont elle a besoin sans ouvrir l’application.

Les fiches de brassage imprimables et le reste de Foambyte

Les fiches de brassage s’impriment à partir du Studio de recettes et du Suivi des brassins, et elles comprennent votre chimie de l’eau et vos profils de brassage, dans vos unités.

Créez un compte gratuit pour bâtir vos recettes dès aujourd’hui; les résumés imprimables arrivent bientôt avec le forfait Plus.

Questions fréquentes

Que contient une fiche de recette imprimable?

Le volume du brassin, l’OG, la FG, l’ABV et les IBU; la densité et le volume avant ébullition; la couleur de la bière à côté de la plage de couleur du style; les ingrédients avec leur étape et leur quantité, ainsi que le coût total des ingrédients; les paliers d’empâtage, la durée d’ébullition, le taux d’évaporation et le rendement de brassage; le cycle de production; et le profil d’eau.

Puis-je imprimer un brassin en plus d’une recette?

Oui. Un brassin terminé a son propre résumé de fin de production, avec les cibles du brassin à côté de ses relevés réels, les ingrédients utilisés, l’empâtage et l’ébullition, l’eau et le cycle de production, prêt à imprimer ou à enregistrer.

Puis-je enregistrer la fiche de brassage en PDF?

Oui. Chaque résumé peut être imprimé ou exporté en PDF, pour le conserver avec les dossiers de votre brasserie ou le partager avec un autre brasseur.

La fiche utilise-t-elle mes unités?

Oui. Le résumé affiche chaque valeur dans les unités choisies dans vos paramètres, par exemple en gallons et en °F ou en litres et en °C, et la densité en SG, en Plato ou en Brix.

Quand les fiches de brassage imprimables seront-elles offertes?

Les résumés de recettes et de brassins imprimables arrivent bientôt avec le forfait Plus. Vous pouvez dès aujourd’hui créer des recettes et suivre vos brassins gratuitement.